Đậu phụ tứ xuyên lạ miệng ngon cơm

Cùng test món đậu phụ Tứ Xuyên cho dở cơm gia đình của người tiêu dùng thêm đậm đà, ngon miệng với mau hết cơm nhé!


*

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau để gia công món đậu phụ Tứ Xuyên:

- 1 bìa đậu phụ non

- 200g thịt nạc xay

- 1/2 củ hành tây

- 3 tai mộc nhĩ đông cô khô

- 1/2 trái ớt chuông đỏ

- 2 tép tỏi, 1 lóng gừng, vài cọng hành lá

- Gia vị: muối, phân tử nêm, tiêu, dầu hào, dầu mè, sa tế, xì dầu


*

*
Ướp giết với tí muối, tiêu, hạt nêm, trộn đều, khiến cho thấm. Nấm mèo đông cô dìm với nước ấm cho mềm.

Bạn đang xem: Đậu phụ tứ xuyên lạ miệng ngon cơm

*
Đậu phu non rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, thái thành những miếng vuông nhỏ dại như quân cờ.
*
Chuẩn bị các nguyên vật liệu còn lại gồm có hành tây, ớt chuông giảm hạt lựu, gừng thái sợi chỉ nhỏ, mộc nhĩ đông cô rửa sạch, giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn, tỏi xay nhuyễn.
*
Làm nóng chảo trên bếp, cung ứng 2 muống nêm canh dầu ăn, mang lại tỏi băm vào xào đến lúc tỏi gần tiến thưởng thì mang lại gừng vào xào rồi thêm thịt, xào nhanh tay đến khi thịt săn lại.

Xem thêm: Top 15 Cách Làm Trắng Da Tay Chân Tự Nhiên Hiệu Quả Hơn Kem Trộn

*
Khi thịt vẫn săn lại thì cho vào hành tây, ớt chuông với nấm hòn đảo đều thì nêm 1 muỗng nhỏ canh sa tế, 1 muỗng canh dầu dào, 1 muỗng canh dầu mè với 1 muống nêm canh xì dầu.
*
Cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay, tránh làm vỡ tung đậu, cho đến lúc đậu phụ thấm gia vị thì nêm nếm lại vừa ăn.
*
Tắt bếp, rắc hành lá rồi múc ra đĩa, sử dụng nóng.
*

Món đậu phụ Tứ Xuyên có mùi vị rất đặc thù với chút cay cay the the của sa tế, mặn mặn của dầu hào, thơm thơm của dầu mè, toàn bộ hoà quyện vào miếng đậu phụ béo mềm cho chính mình một bữa cơm thật ngon, và thoáng chốc, nồi cơm hết hồi làm sao chẳng biết.