Hilft Zink Bei Erkältung

Zink wille zur Stärkung ns Immunsystems empfohlen. Das Nutzen zu sein allerdings no bewiesen.

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Das Wichtigste an Kürze:

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Zink wille für schon fast alle Lebensvorgänge benötigt.In deutschland ist einen Mangel Äußerst selten. Vegetarier und bevor allem Veganer sollten ihre Zinkaufnahme im augen behalten.Für kinder und jugend ist eine Nahrungsergänzung mit Zink no geeignet.

Was steckt hinter ns Werbung zu Zink?

Die kalten Wintermonate bringen jedes Jahr zu Neue die gefürchteten Grippe- und Erkältungswellen mit sich. In dieser Zeit aussehen man an Zeitschriften, Apotheken heu Drogerien regelmäßig Werbung weil das Vitamin C-Präparate, das mit Zink kombiniert sind. Sie sollen vor schlimmen Erkältungen beschützen und eine schnellere heilung bewirken.

In das Tat zu sein Zink weil das seine konstanz im Immunsystem bekannt. Es ist Teil ns körpereigenen Abwehrsystems und schützt somit auch vor verschiedenen Krankheiten. Vergesslichkeit sollte man allerdings nicht: die Dosis macht ns Gift. Das gilt auch für Zink. Einen Zuviel kann sein eher schaden wie nützen. Sogar wenn ns Körper Zink benötigt, ist und bleiben übrig das Spurenelement ns Schwermetall, das an Überdosierungen Vergiftungs­erscheinungen hervorrufen kann.

Außerdem ist nicht belegt, dass einer höhere Zinkaufnahme die Körperfunktionen verbessert. Aus diesem kausa dürfen Nahrungs­ergänzungs­mittel-Hersteller zeigen mit name werben, ns Zink eine Aufrechterhaltung normaler funktion zusprechen. Insgesamt zu sein 18 gesundheitsbezogene Aussagen, als zum Beispiel: "Zink trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei", "Zink trägt zu einer normalerweise Funktion von Immunsystems bei" zugelassen.


Worauf ich muss ich bei der Verwendung by Zink achten?

Bislang gibt es keine gesicherten Belege, das Zink Erkältungen vorbeugt. Zu hohe Einnahmen von Zink können noch negative folgen haben. Dafür wurde zum beispiel festgestellt, dass sich bei einer Zinkzufuhr von 150-300mg pro Tag ns weißen und roten Blutkörperchen verändern. Auch kann es kurzfristig kommen sie einer Beeinflussung der Kupferbilanz innerhalb Körper kommen.

Das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat für das Verwendung von Zink in Nahrungsergänzungsmitteln einer Höchstmenge by 6,5 mg pro Tag empfohlen. Dies Wert berücksichtigt bereit die Zufuhr weil herkömmliche Lebensmittel. Weiter empfiehlt ns BfR in Nahrungsergänzungsmitteln mit mehr wie 3,5 mg/Tag ein Hinweis an der Verpackung, dass an die Einnahme außerdem zinkhaltiger Nahrungsergänzungsmittel verzichtet importieren soll.


Achtung: wie die Internetüberwachungsstelle G
ZIELT mitteilte, zu sein mehrfach Internetprodukte mit einem kommen sie hohen Zink-Gehalt aufgefallen. Kommen sie hohe Zinkgehalte kann nach ausdruck des Bundesinstituts für Risikobewertung bei langfristiger Einnahme unter anderem Anämien und Veränderungen von roten und weißen Blutzellen hervorrufen.


Wofür brauchen der körper Zink?

Bei Zink handelt das sich um ein für den Menschen notwendiges sogenanntes "Spurenelement". Etwa 2g im Organismus gespeichert, ns größte teil davon(ca. 70%) in Knochen, Haaren und Haut. Zink ist zusätzlich, imAuge, an derLeber und bei denmännlichen Fortpflanzungsorganenzu finden. Innerhalb Gegensatz zu anderen Mineralstoffen ist der körpereigene Zinkspeicher eher klein. So ist eine permanente aufzeichnung über die Nahrung wichtig.

Die Referenzwerte für ns Höhe der Zinkzufuhr - so das, was zum Tag mit ns Nahrung aufzeichnen werden sollen - zu sein abhängig vom alter und Geschlecht. Von 2019 wird noch zusätzlich auch die Nahrungszusammensetzung berücksichtigt. Wesentlicher Faktor ist enthalten das Phytat in den Lebensmitteln, dort es die Zinkaufnahme hemmt. Phytat ist bevor allem in Hülsenfrüchten und Vollkorngetreide enthalten. Sie können ns Phytingehalt weil Säuern, Einweichen und Keimen dieser Lebensmittel reduzieren.

Die deutsch Gesellschaft weil das Ernährung (DGE) empfiehlt in einer vollwertigen Ernährung nach das 10 Regeln der DGE (= mittlere Phytatzufuhr)

Frauen 8 mg Zink jeden Tag und Männern 14 mg Zink zum Tag für eine ausreichend Versorgung.Schwangere im ersten Trimester bedürfen 9 mg Zink jeden Tag, ab zum vierten monat 11 mg pro Tag.Stillende 13mg zum Tag. Auch dieser höhere anforderungen ist problemlos mit normalerweise Lebensmitteln zu decken.

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Zink ist komponente von mehr wie 300 Enzymen. Das spielt also auch bei fast allen Lebensvorgängen eine Rolle: so zum Beispiel bei der Sauerstoff- und Kohlendioxidtransport, bei der antioxidativen Abwehr hagen auch am Bildung stammen aus roten Blutfarbstoff. Sogar beimAlkoholabbauist Zink beteiligt. Das ist eher entscheidend für ns Funktion verschiedener Hormone und für ns Insulinspeicherung sowie das Wundheilung.

Da Zink in so zahlreiche Prozessen relevant ist, wirkt sich einen Mangel oben viele unterschiedlich Bereiche aus. In einer angeborenen Zinkaufnahme-Störung kommt es zur sogenannten "Acrodermatitis enteropathica". Die äußert sich in Haut- und Schleimhaut­verletzungen, Durchfällen, erhöhter Infektanfälligkeit, Wachstumsverzögerungen und Störungen in dem Nervensystem. Ns leichter Zinkmangel, der erworben wurde, kann zu Haarausfall, verringertem Geschmacksempfinden auch Appetitlosigkeit führen.

Ursächlich für ns Zinkmangel oft chronische krankheit im Verdauungstrakt. Sie führen dazu, dass nicht genügend Nährstoffe aufzeichnen werden. Auch bei schweren Verbrennungen oder bei Stresssituationen kann sein Mangelerscheinungen auftreten.

Zinkmangel kommt an Deutschland allerdings selten vor. Viel mehr zeigte die Nationale Verzehrsstudie ii im jahr 2008, dass alle Altersgruppen den von der DGE empfohlenen wert nicht zeigen erreichten, jedoch teilweise sogar um einiges überschritten.


Kann mir meinen Tagesbedarf von die nahrung decken?

Zink ist in vielen Lebensmitteln vorhanden. Wie viel Zink der Körper das ende den persönlich Lebensmitteln gewinnen kann, hängt dennoch nicht zeigen von der Zinkmenge mich ab. Vielmehr sind weitere Stoffe entscheidend, das die Zinkaufnahme entweder aufgefordert oder hemmen. Zum beispiel kann einer hohe Calciumzufuhr von die lebensmittel oder vor allem das ende Nahrungsergänzungsmittel ns Zinkaufnahme senken.

Gute Zinkquellen tierische Lebensmittel wie Rind-, Geflügel- und Schweinefleisch, Fische, Käse und Eier. Sie sollten weil des hohen Fett- und Cholesterinanteils aber trotzdem nur in Maßen genossen werden. Grundsätzlich tun können man sagen, das die Verwertung das ende tierischen Lebensmitteln besser ist als aus pflanzlichen. Tierische Lebensmittel besteht aus nämlich regelmäßig Histidin und Cystein, zwei Aminosäuren, ns die Zinkaufnahme fördern. So stellen fleisch (Rindfleisch, Geflügel, Schweinefleisch), Innereien, einige Fische, Schalentiere, Hartkäse und Eier besonders hochwertige Zinkquellen dar.

In pflanzlichen Produkten finden man dagegen vergleichsweise niedrig Mengen Zink. Außerdem ankunft hier häufiger Stoffe vor, die die Zinkaufnahme erschweren. Deswegen zum beispiel die Phytinsäure an Vollkornprodukten. Trotz dieses ist in Vollkornprodukten immer noch dafür viel Zink enthalten ist, dass sie einen gut Beitrag zur deckung des Bedarfs leisten. Dafür enthält 100 g Vollkornbrot 1,5 mg Zink, ns gleiche viel Weißbrot hingegen zeigen 0,7 mg. Ist das Vollkornbrot zusätzlich noch mit Sauerteig gebacken, ist einen großer Teil das Phytinsäure auch schon abgebaut.

Es besteht also nein Grund zur unruhe vor ns Unterversorgung! an einer Mischkost liegt die durchschnittliche Aufnahmerate by Zink an 30%. Selbstverständlich zu sein dies am empfohlenen Zufuhrmenge berücksichtigt, genauso zusammen die tägliche Menge das Zinkausscheidung.


Man spricht von einer hohen Phytatzufuhr, wenn viele nicht gekeimte hagen unfermentierte Vollkornprodukte als z.B. Frischkornbreie zusätzlich viele Hülsenfrüchte, noch kaum oder nein tierisches Protein gegessen wird. Dann kann sein die Zinkaufnahme im darm - innerhalb Vergleich von Mischkost - um bis kommen sie 45 % vermindert sein.

Vegetarier undVeganersollten deshalb berücksichtigen, dass die zinkreichen Vollkorn- und Hülsenfruchtprodukte eingeweicht, gesäuert, fermentiert heu gekeimt sind.

Zusätzlich ist das sinnvoll, dass sie Ölsamen und Nüsse (Cashew- und Pekannüsse) sowie zusammen Ovo-Lacto-Vegetarier ei und Milchprodukte in Ihren Speiseplan einbauen.

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Veganer müssen ihre Zinkaufnahme ganz außerordentlich im augen behalten. Beispiele für Tagespläne mit ns erhöhten Zinkzufuhr by 11 mg, 14 mg und 16 mg pro Tag (auch zum Veganer) finden sie hier.


Deutsche Gesellschaft zum Ernährung e.V., D-A-CH-Referenzwerte für das Nährstoffzufuhr, 2. Auflage, 6. Aktualisierte anliegen 2020

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Ausgewählte erkundigte und Antworten kommen sie Zink. Stand Juli 2019, abgerufen am 15.10.2020

BfR (2021): Aktualisierte Höchstmengenvorschläge zum Vitamine und Mineralstoffe bei Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten LebensmittelnStellungnahme Nr. 009/2021 von 15.03.2021

BfR (2021): Höchstmengenvorschläge zum Zink an Lebensmitteln strafverfolgung Nahrungsergänzungsmitteln

Biesalski, H., Bischoff, S., Puchstein, C.: Ernährungsmedizin, george Thieme Verlag: Stuttgart/New York. (2010)

Hahn, A./Ströhle, A./Wolters, M.: Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, 2. Auflage, 2006

Max-Rubner-Institut:Nationale Verzehrsstudie IIErgebnisbericht, teil 2, 2008 (abgerufen am 15.10.2020)