Wie knackt man eine kokosnuss

Die exotische Kokosnuss gehört auch hierzulande stammen aus Jahrzehnten zu den beliebtesten Südfrüchten überhaupt. Doch als öffnet man sie richtig - und wann ist das Nuss reif für ns Genuss? Dieser produkte informiert über die am wichtigsten Fakten.

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die Kokosnuss gehört sogar hierzulande von Jahrzehnten kommen sie den beliebtesten Südfrüchten überhaupt. (Foto by: georgewoodcock.com)

Die Kokosnuss ist genau genommen keine Nuss sondern einer Steinfrucht und sie wächst ausschließlich an der Kokospalme, die bei der drittbester bis zu 30 Meter hoch wird und pro jahr rund 180 Nüsse trägt und zählt in einigen ländern sogar zu den Grundnahrungsmitteln.

Der eigentliche Ursprung tun können nicht exakt festgestellt werden, man geht jedoch in aus, dass sie erstmals in Südostasien aufkam. Heute wird sie im gesamte Äquatorialgebiet, vor allem jedoch in Indonesien und in den Philippinen, kultiviert.

Hinter ihrer ermüdend Schale verbirgt sich ein schmackhafter, gesunder Kern - die kleine Anstrengung, sie zu öffnen, lohnt wir immer!

Rund und G"sund

Die Kokosnuss zu sein reich an Nährstoffen und enthält vor allem Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor sowie auch die Spurenelemente Kupfer, Eisen, Zink und Mangan in großer Menge. Weiter ist die Kokosnuss reich an den Vitaminen b und E. Da sie relativ viele natürliche Fettsäuren enthält, eignet sie sich ideal für Menschen, die bei Herzbeschwerden hagen Arteriosklerose leiden.

Info: ns Nährstoffgehalt von Kokosfleisch liegt in etwa 363 kcal pro 100 g und der by Kokoswasser an rund 19 kcal pro 100 Gramm.

Alles wird in Kokosnuss verwertet

Bei ns Kokosnuss es ist tragbar sich sowohl das Kokoswasser wie auch das Kokosfleisch zu Verzehr. Zusätzlich wird das ende dem Fruchtfleisch das gesunde Kokosöl hergestellt.

Die braune, härte Schale dient bei den Anbaugebieten oft als Brennstoff. Und ns Faserschicht die, das Schale umgibt, wird kommen sie Matten oder Teppichen verarbeitet.

Unterschied Kokoswasser und Kokosmilch:

Kokoswasser - ist ns Flüssigkeit ende der Kokosnuss.Kokosmilch - wird ende der Pressung von Kokosfleisch gewonnen.

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So öffnet man die Kokosnuss richtig

Variante 1:

Zuerst mit unterstützung eines Schraubenziehers (oder einen anderen Spitzen Gegenstand) an den oberen Dellen bzw. Auge der Frucht zwei Löcher bastelte - dabei mit kommen sie Hammer an den Schraubenzieher schlagen.Die Kokosmilch weil eines der beide Löcher ausschütteln und in einem Glas auffangen - das unterschiedlich Loch dient als Luftloch.Wenn das Kokosnuss leer zu sein wird sie mit mit zum Hammer offen - dazu rund sechs bis zu acht gezielte Schläge (rundherum ns Frucht) notwendig, ca Sprünge an die Nussschale zu schlagen um diese nachher sauber, mit der Hand, offen bzw. Auseinanderbrechen zu können.Nun kann sein das Fruchtfleisch mit ein Küchenmesser, von der innerhalb Schale handhaben werden.


Vartiante 2:

Hat einer keinen hammer zur Hand, kann sein man das Kokosnuss auch an einer festen außenwand oder Kante zum Aufspringen bringen. Geübte schaffen es sogar ohne, dass ns Kokoswasser verschütten wird.

Variante 3:

Einfach die Kokosnuss in 200 Grad in den vorgeheizten Backofen platz - nach um herum 15-20 minuten springt ns Kokosnuss von alleine auf.

Tipp: ns Kokoswasser ich muss man nicht wegschütten - das schmeckt mit Eiswürfeln herrlich erfrischend und wille mit teil Rum hervorragend kommen sie einem Cocktail verfeinert.

Informationen zum Reife, verwenden und Lagerung das Kokosnuss

Wer eine Kokosnuss im Supermarkt kauf möchte, sollte sie vorher schütteln, um herum festzustellen, ob sie bereits reif ist:

Kann man das Flüssigkeit beim Schütteln sinn bzw. Hören, deshalb ist sie ideal angereift und can sofort verzehrt werden - je mehr Flüssigkeit einer Kokosnuss enthält, desto frischer ist sie.Ist die Nuss drauf absolut trocken, dafür ist sie meist wunderschönen überreift und eher zäh.

Zuhause sollte die Kokosnuss kühl und trockenen eingelagert und in dem weniger arbeit verzehrt werden.

Das frische Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich bei der Küche diverser einsetzen: Es kann beispielsweise an Desserts zusammen Cremes, Puddings heu Torten zu Einsatz kommen oder auch in Salaten und maßband verwendet werden.

Wer gern exotische gerichte probiert, verfeinert Fleisch, gemüse oder Fisch um zu - seltsam köstlich ist einen Curry mit ns cremigen Kokosmilchsauce.

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Info: Kokosfett kann man unbedenklich zu Braten hagen Frittieren verwenden, da in Erhitzen nein krebserregenden Stoffe freigesetzt werden.