WOZU BRAUCHT DER KÖRPER EISEN

Eisen ist einer lebenswichtiges Spurenelement für den menschlichen Organismus. Es ist in vielen biochemischen Prozessen innerhalb Körper beteiligt, beispielsweise bei der Sauerstofftransport und Blutbildung.

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In diesem artikel erhältst freundin Informationen über


die Rolle über Eisen im Körperwie eine Unterversorgung aufwachen und welche folgen diese hatEisenbisglycinat, das Eisenverbindung mit hoher Bioverfügbarkeit

Was ist genau genommen Eisen?

Eisen ist ns chemisches Element, welches by unserem menschlicher körper nur in geringer Konzentration erforderlich wird. So gehört das zur Gruppe ns Spurenelemente.

Die beschreibt "Spurenelement" soll jedoch nicht darüber hinwegtäuschen, das Eisen zum unseren Stoffwechsel lebenswichtig ist, wie Du im weiteren Verlaufen erfahren wirst.

Da unser karosserie selbst kein Eisen produziert, zu sein er auf die regulär Zufuhr ns Spurenelements über die lebensmittel angewiesen.

Hauptsächlich findet sich Eisen bei rotem fleisch und Tierprodukten, aber auch verschiedene Getreide- und Gemüsesorten sind Eisenlieferanten. Details zu Eisen bei der Ernährung findest Du am Ende von Artikels.

Warum braucht unser karosserie Eisen?

Die Hauptaufgabe von Eisen ist das Bindung von Sauerstoff in den roten Blutkörperchen und um zu der Transport in alle Zellen unseres Körpers.

Sowohl der rote Blutfarbstoff Hämoglobin, zusammen auch der Muskelfarbstoff Myoglobin und unterschiedlich Enzyme enthalten Eisen.1 in jeder Sekunde werden von unserem körper rund 2 Millionen rot Blutkörperchen produziert. Um zu wird by 70% ns Eisens zur ausbildung des roten Blutfarbstoffs benötigt.2

In das roten Blutkörperchen (Erythrozyten) standort sich der Hauptanteil in Eisen an unserem Körper, denn der Sauerstofftransport in den Erythrozyten arbeiten mittels Eisenatomen zusammen Träger. Ähnlich wird Sauerstoff von jeder Zelle unseres karosserie benötigt, da diese dein Energie durch die Verbrennung by Nährstoffen beziehen. Dieser Vorgang braucht Sauerstoff und wird auch wie „Zellatmung“ bezeichnet.3

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Ein ähnlicher frequenz auftritt findet in der Muskulatur statt: der Muskelfarbstoff Myoglobin bindet Eisen und versorgt unser Muskeln mit Sauerstoff.

Auch wenn das die Hauptaufgabe darstellt, ist Eisen an weiteren Prozessen verbunden und verschleiß zur Verringerung über Müdigkeit und Ermüdung, zu einer normal kognitiven Funktion sowie zu einer normal Funktion des Immunsystems bei und hat einer Funktion bei der Zellteilung.1,4

So maß wir ns Eisenversorgung im Blut

Eine Unterversorgung mit Eisen giftig mit verschiedenen körperlichen Symptomen einher, das wir innerhalb nächsten kapitel noch ausführlich besprechen. Auch eine Überladung zu sein möglich, kommt allerdings selten vor.

Eine Überdosierung aufgrund Eisenpräparate, häufige Transfusionen oder einer erblich bedingte Eisenstoffwechselstörung (Hämochromatose) können das Ursache dafür sein.

Bei anfrage wird der arzt die Eisenkonzentration in dem Blutserum weil eine Blutabnahme messen. Für den Eisenstoffwechsel vier Werte über Bedeutung:3

Hb-Wert: dies Wert zeigen Aufschluss von die Blutmenge. Ns Wert sinkt, wenn das Eisenspeicher leer kein mehr ausreiche Hämoglobin produziert wird.

Serum-Ferritin: dieser Wert ist einer wichtiger Indikator, wenn sich ns Eisenspeicher kommen sie leeren beginnen.

C-reaktives Protein: dies Wert ist relevant, wenn eine Entzündung im Körper vorliegt. Bereits winzige Entzündungsherde haben Einfluss oben die Eisenverwertung unseres Körpers.

Transferrin-Sättigung: hier wird in Prozent angegeben, welcher anteil des Transportproteins Transferrin mit Eisen besetzt sind. Liegt ein Eisenmangel vor, die meisten daraus unbesetzt.

Der Eisenspiegel innerhalb Blutserum ist no konstant. Wie Normwerte gelten:5 • in Frauen: 60 - 180 μg/dl • in Männern: 70 - 180 μg/dl • in Kindern bis 13 Jahre: 30 – 140 μg/dl

Wie kommen sie es kommen sie einer Eisenunterversorgung?

Unser karosserie bemüht sich um herum ein gleichgewicht zwischen Aufnahme, Speicherung, Verwendung, Wiederverwertung und Verlust by Eisen. Uns speichern drei bis fünf gramm Eisen in verschiedenen Punkten im Körper: Leber, Knochenmark, Milz und Muskulatur. Innerhalb menschlichen Körper zu sein Eisen daher mit Über 60 mg pro kg Körpergewicht enthalten.

Da jeden Zelle unseres karosserie Eisen enthält, verlieren uns davon sogar 1 bis zu 2 mg täglich weil Körperausscheidungen, abgestorbene haut und Schleimhaut.

Diese Mengen müssen, zu haben wir zum täglich wieder über das Ernährung ersetzen. Das Problem: unser doppelpunkt kann zeigen rund ns Zehntel von Eisens in unserer nahrung aufnehmen.5 groder Eisen ende tierischen produkte dabei besser verwertbar ist zusammen pflanzliches.

Um dies Bedarf zu decken, empfohlen die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) nachdem tägliche Eisenzufuhr.

AlterEmpfohlene Tageszufuhr ns / w
Säuglinge
0 bis zu 4 Monate0,5 mg
4 bis 12 Monate8 mg
Kinder
1 bis um 4 Jahre8 mg
4 bis 7 Jahre8 mg
7 bis um 10 Jahre10 mg
10 bis zu 13 Jahre12 mg / fünfzehn mg
13 bis zu 15 Jahre12 mg / 15 mg
Jugendliche und Erwachsene
15 bis 19 Jahre12 mg / fünfzehn mg
19 bis zu 25 Jahre10 mg / fünfzehn mg
25 bis um 51 Jahre10 mg / 15 mg
51 bis um 65 Jahre10 mg / 10 mg
65 jahre und älter10 mg / 10 mg
Schwangere30 mg
Stillende20 mg

Empfohlene Zufuhr über Eisen6

Vitamin samen erhöht ns Eisenaufnahme. Das wandelt pflanzliches 3-wertiges Eisen in die besser verwertbare 2-wertige form um. Pflanzliche kurs solltest Du so wenn durchführbarkeit mit Vitamin c haltigen Lebensmitteln heu Säften kombinieren. 25 mg Vitamin ns reichen schon aus, um herum eine sinnvoll Steigerung ns Eisenaufnahme kommen sie erreichen.7

Wer zu sein davon seltsam betroffen?

Wir alle notwendig täglich Eisen, doch bestimmte Umstände können zu führen, dass der Eisenbedarf hoch ist: • Schwangerschaft und Stillzeit (hier ich werde eine aufzeichnung von 30 bzw. 20 mg daily empfohlen) • Regelblutung (bei jeder Monatsblutung ging rund 50 ml blut und folglich ca. 25 mg Eisen verloren) • Starke Blutungen durch Unfälle hagen Operationen (Hüft- und Kniegelenksersatz ist zum beispiel bekannt für hohen Blutverlust) • Einnahme bestimmter Medikamente und Supplemente (z.B. Sucralfat, Kalzium) • Vegetarische Ernährung • extensive Sportausübung

Damit ist auch die Regelblutung das Faktor Nummer eins für die groß verbreitete Unterversorgung mit Eisen in Frauen.

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Für Eisenmangel anfällig sind auch folgende Personengruppen: • Senioren, welche sich einseitig ernähren • Jugendliche innerhalb Wachstum • Patienten mit chronischen krankheit (Herzerkrankungen, Nierenfunktionsstörungen, Magen-Darm-Entzündungen, etc.) • Personen, die häufig blut spenden

Symptome eines Eisenmangels

Die häufigsten und affinität Symptome einer Eisenmangel zu sein Müdigkeit und verminderte Leistungsfähigkeit. Viel Betroffene suchen die Ursache zuerst einmal an ihrem Alltag bzw. Lebenswandel. Schreitet der Eisenmangel mehr fort, kommen weitere sich beschweren hinzu.5

In das Medizin bekomme drei Stadien ns Eisenmangels unterschieden:

Im erste Stadium sinkt der zahlung des Speichereisens, es importieren aber still genügend rote Blutkörperchen gebildet. Dies Stadium verursacht noch nein Beschwerden.

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Im montag Stadium verstehen die Zellen nicht mehr ausreichend mit Eisen versorgt. Es kann sein sich bemerkbar aufgrund brüchige Haare, Haarausfall, rissige Mundwinkel, Juckreiz, trockene Haut, brennende Zunge heu Schluckbeschwerden.5

Im dritten Stadium können ns Körperfunktionen nicht als ausreichend pflegen werden. Der Eisenmangel wird dringend behandlungsbedürftig. Kopfschmerzen, Schlafstörungen, starke Müdigkeit, Blässe und Antriebslosigkeit kennzeichnen dieses Stadiums.5

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Was tun in einem Eisenmangel?

Als zuerst müssen tiefere ursache und grad der Eisenunterversorgung oder ns Eisenmangels ärztlich abgeklärt werden. Danach geschieht durch Blutabnahme und das Bestimmung der in Kapitel 2 beschrieben Werte.

Bei ein leichten Unterversorgung habe nicht starke Symptome führt eine Umstellung der Ernährung dauerhaft schon meistens zu einer ausreichenden Versorgung.

Ein fortgeschrittener Eisenmangel kann sein allerdings die meiste zeit nicht mehr über das Ernährung ausgeglichen werden. Eine Behandlung mit Eisentabletten bzw. Eisenhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln ist dann notwendig, um die Speicher schnell anderer aufzufüllen.

Haben wir ein Eisenmangel an Deutschland?

Laut ns Nationalen Verzehrstudie II ns Max Rubner-Instituts ende dem jahr 2008 erreichen insgesamt 14% das Männer und 58% das Frauen nicht das empfohlene tägliche Zufuhr zum Eisen.

Bis zum alter von 50 jahren sind by 75% das Frauen über einer Unterversorgung betroffen. bei den Altersgruppen darüber sinkt dieser verhältnis von auf 24% (51-64 Jahre) bzw. 36% (65-80 Jahre) ab.8

Bei der Betrachtung ns Essgewohnheiten bei Deutschland zu sein somit deutlich ersichtlich, das eine Unterversorgung mit Eisen by die Ernährung gerade in Frauen weit verbreitet ist. Neben zu viel fast Food und kommen sie wenig frischem obst und gemüse spielen sogar einseitige Diäten enthalten eine Rolle.

Bei Mädchen im Wachstum und frau im gebärfähigen das alter wird Über ein ohnedies vorhandener Eisenmangel noch verschlimmert.

Da die Eisenverfügbarkeit von Pflanzenkost schlechter ist zusammen bei tierischen Nahrungsmitteln, sind besonders Vegetarier und Veganer gefährdet, bei Eisenmangel kommen sie leiden. 

Eisen an der Ernährung

Eisen kommt in einer Vielzahl bei pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor. Es wird unterschieden inmitten Häm-Eisen (rotes Fleisch, Innereien, Fisch usw.) und Nicht-Häm-Eisen (pflanzliche Lebensmittel).

Obwohl pflanzliche Nahrungsmittel in den ersten aussicht einen hoch Eisengehalt aufweisen können, ist das Verwertbarkeit der tierischen Lebensmittel ca 3x besser.

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Fleisch & TIerprodukte (pro 100 Gramm)

Blutwurst – 30 mgSchweineleber – 18 mgAuster – 5,8 mgEigelb – 5,5 mgRindfleisch – 2,1 mgSchweinefleisch – 1,4 mgHuhn – 0,7 mg

Gemüse & seriell (pro 100 Gramm)

Weizenkleie – fünfzehn mgKürbiskerne – 11,2 mgSojabohnen trocken – 9,7 mgPinienkerne – 9,2 mgHirseflocken – 9 mgWeizenkeime – 7,6 mgMandeln – 4,2 mg

Eisengehalt bei verschiedenen Nahrungsmitteln.9

Eisen zusammen Nahrungsergänzungsmittel

Der Blick in die obige Tabelle zeigt, dass der Eisenbedarf nur ein bisschen nicht deswegen leicht by die Ernährung gedeckt bekomme kann. Somit kann sein sich ns Ergänzung mit einem geeigneten Präparat eignen. Aber empfiehlt es sich vor der Einnahme die Rücksprache mit kommen sie behandelnden Hausarzt.

Bei der Einnahme by eisenhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln gehen es ca die Aufrechterhaltung normaler Körperfunktione weil die Verhinderung einer Unterversorgung.

Manche eisenhaltige Nahrungsergänzungsmittel verursachen Nebenwirkungen als Dunkelfärbung ns Stuhls, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und Übelkeit.10

Auch hier gilt, dass Vitamin ns die aufzeichnen des Eisens erhöht. Somit empfohlen sich einen Kombipräparat oder ns gleichzeitige Verzehr eines Vitamin c haltigen Lebensmittels.

Mit dem Trinken von Kaffee hagen schwarzem Tee solltest du hingegen ca. Eine halbe stunde warten. Die enthaltenen Gerbstoffe sind gültig nämlich als Eisenhemmer. Falls freundin regelmäßig Medikamente einnimmst, solltest freundin ärztlich abklären, ob Wechselwirkungen durchführbarkeit sind.

Eisenbisglycinat - ns bioverfügbare und verträgliche Eisenergänzung

Aufgrund der an beschriebenen Nebenwirkungen können wir Dir eine interessante Alternative kommen sie herkömmlichen Ergänzungsmitteln mit Eisensulfat vorstellen: das Eisenbisglycinat (Eisenchelat).

Im journal of Nutrition wurde bereits 2000 einer Studie veröffentlicht, welche eine 100% höher Bioverfügbarkeit von Eisenbisglycinat innerhalb Vergleich zum Eisensulfat zeigte.11 da drüben ging es allerdings um herum den Vergleich über mit unterschiedlich Eisenverbindungen angereicherten Frühstückscerealien.

Eine weiter Studie das ende dem jahr 2012 einstellen sogar fest, dass schon ein Viertel das Eisenmenge bei Eisenbisglycinat ausreichte, ca denselben Effekt als bei Eisensulfat zu erreichen. Außerdem wurde eine deutlich bessere Verträglichkeit von Eisenpräparats beschrieben, die kommen sie weniger Verdauungsproblemen führte.12

Diese Effektivität konnte einer weitere Studie das ende dem jahr 2018 bestätigen. Bei der Behandlung by insgesamt 300 frühgeborenen kinder mit Blutarmut wurden ebenfalls eine etwa viermal so hohe Bioverfügbarkeit ns Eisenbisglycinats im Vergleich um zu herkömmlichen Eisensulfat festgestellt.13

Fazit

Eisen ist ns essenzieller Nährstoff für unseren Körper. Dort das Spurenelement nicht von unserem karosserie produziert wird, müssen, zu haben wir Eisen mit der Nahrung aufnehmen.

Dabei zutreffend es zu beachten, dass zeigen fünf bis um fünfzehn Prozent des zugeführten Eisens eigentlich vom Darm aufzeichnen wird. Ca den täglichen Bedarf zu decken, ist möglicherweise einer Substitution mit eisenhaltigen Präparaten notwendig.

Mehr sehen: Nahrung Und Genuss Tarifvertrag, M A N T E L T A R I F V E R T R A G

Eisenbisglycinat eignet sich für diesen Zweck außerordentlich gut, da drüben es einer hohe Bioverfügbarkeit und gleichzeitig einer gute kompatibilität aufweist.